產品介紹：

    玉米汁飲料是一種營養保健型飲料，生產工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合於男女老少飲用，具有很大的市場潛力。

操作要點：

　　1.原料選擇：應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。2.原料預處理：將玉米苞衣、須剝幹淨，並用清水清洗。3.滅酶：將玉米棒放入沸水中煮製5分鍾，破壞氧化酶，有利穩定色澤、改善組織和風味。

　　4.刮粒取粒：用自動刮粒機進行刮粒。

　　5.打漿過濾：將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機打漿，料液用離心機分離，去除殘渣，然後用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。

　　6.配料：配方為(%)：玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纖維素0.01，蔗糖酯0.09，明膠0.08，瓊脂0.24，水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻後，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。

　　7.調配均質：將配製好、混勻的配料加入到高壓均質機中均質，使其組織達到均一、細嫩，避免產生分層沉澱。

　　8.裝罐榴莲视频污下载：將均質後的液汁裝入洗淨並消毒的玻璃瓶中並封蓋。然後，采用高溫瞬間榴莲视频污下载，榴莲视频污下载溫度為121℃，時間30s(秒)。

　　9.冷卻包裝：將榴莲视频污下载後的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周後檢驗產品，然後包裝出售。

工藝流程: